Makanan sudah menjadi suatu kebutuhan bagi kita, dalam suatu acara baik sekala kecil maupun besar sangat memerlukan tersedianya makanan untuk semua tamu yang ada. Untuk acara yang sederhana dan tidak banyak tamu yang hadir mungkin kita masih bisa menyediakan makanan dengan memasak sendiri. Tapi saat acara besar seperti resepsi di gedung tentu akan sangat repot kita memasak sendiri. Menu makanan yang disajikan juga bermacam-macam baik makanan tradisional atau makanan kuliner khas daerah dan tidak kalah penting adalah rasa yang harus dijaga.
Dalam kondisi seperti itu peran penyedia makanan atau catering sangat dibutuhkan. Bisnis catering saat ini sudah banyak dilakukan, selain harga yang relatife murah yang lebih penting adalah kita tidak direpotkan dengan berbagai macam peralatan dapur. Catering memudahkan kita untuk melakukan acara besar sekalipun.
Peluang bisnis catering masih terbuka lebar dimanapun anda berada. Yang penting anda berani ambil resiko dan sedikit berfikir kreatif agar berbeda dengan catering lainnya. Berikut beberapa tips cerdas agar bisnis catering anda laris dan terpercaya :
1.Sertakan Sertifikat BPOM dan Pendirian Usaha
Sertifikat Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) sangat penting untuk meningkatkan kepercayaan calon konsumen. Apalagi konsumen yang merupakan suatu badan usaha atau lembaga seringkali mereka mensyaratkan ada ijin BPOM dan pendirian badan usaha.
2.Ciptakan Resep Legendaris
Salah satu kewajiban dari sebuah tempat makan atau penyedia makanan termasuk katering adalah menciptakan rasa yang enak. Rasa ini biasanya ditemukan dengan sebuah resep khusus. Jika anda hobi memasak, belajarlah untuk menciptakan resep-resep baru yang bisa membuat orang tertarik untuk mengkonsumsi makanan anda lagi. Anda tidak perlu membuatnya mewah dan mahal, buatlah resep sederhana yang enak dan terjangkau oleh calon konsumen.
3.Buat Branding sebagai identitas
Branding sangat dibutuhkan dalam bisnis apapun, branding ini juga berperan sebagai identitas bisnis anda. Bisnis catering yang anda lakukan ini akan semakin laris dan lebih mudah dikenal jika anda mencantumkan brand pada produk anda. Buatlah brand yang mudah diingat dan berkesan positif.
4.Lakukan Pemasaran Dengan Kerja Sama dan Promosi
Bisnis apapun pasti memerlukan pemasaran dan promosi untuk menggandeng calon konsumen sebanyak-banyaknya. Termasuk bisnis catering, anda harus siap mengeluarkan dana untuk mengenalkan bisnis anda ini kepada konsumen dan menciptakan kesan terbaik.
Selain promosi, anda juga wajib melakukan kerja sama. Mengingat tidak ada satupun bisnis yang saat ini bisa berdiri sendiri. Setiap bisnis saling memerlukan bisnis lainnya. Mulailah dengan mengajukan penawaran khusus dengan harga khusus atau harga korporasi. Ikatlah calon konsumen dengan surat perjanjian agar tetap menggunakan jasa anda.
